第288章 满汉全席

时候呢？

    如此一来，也算是对得起自己早逝的儿子和儿媳了！

    若不是他坚持砸锅卖铁送连盼读书，哪里会有今天？他就说现代男女平等，一定要多学点东西才有出路，这不，出路就来了么！

    毕竟是国家领导人要来，连盼提前一周就闭园了，专门准备国宴。

    既要中外闻名，又要大气磅礴的菜式，连盼想来想去，也只有满汉全席了。

    不过满汉全席到底长什么样，说起来还真没什么人知道，而且关于这个满汉全席的说法，其实也不太可考。

    比较站得住脚的出处是在《扬州画舫录》里，记载了满汉席的菜谱，里头菜式一共108道，吃上三天三夜也吃不完。

    也有人说这是扬州的官场菜，皇帝说不定压根就不吃这个。

    不过传到后世里，满汉全席早已神乎其神了，成为了宫廷菜的象征。

    其实稍微懂行的人略加分析，便能知道这满汉全席实际上融合了各大菜系的名菜，尤其连盼还曾在御膳房呆过，贵人们一般吃什么菜，她心里可是有数地很。

    皇帝就算再奢靡，宫中也有礼法在，一人用膳，一顿菜不会超过十个，多了也吃不完，吃不完就是浪费，古人尊敬粮食，并不崇尚浪费，皇帝吃不完的御膳往往还会赏下来，赐给宫人吃。

    连盼已经预先知道了来访的宾客数，一共只有四位。

    元首及夫人，还有米国总统以及第一夫人，故而连盼打算做一个“微复原”的满汉全席。

    其实到她这里，满汉全席已经不是指满汉全席了，而是成了御膳的代名词。

    毕竟连盼也没见过满汉全席什么样，她打算做的，只是参考自己以往御膳的经验，结合现代历史中广为人知的满汉全席，做一个小小的复原尝试和创新。

    连盼从前在宫中，早已不知多少次跟着师傅一起招待过外国使臣了，对于大场面上的菜要怎么做心里头还是很有数的。

    不过那时候都是师傅主厨，她只是帮忙，没想到如今，竟然也轮到她来主厨，十个弟子给她打下手了。

    对于这种带有外交性质的国宴，要点只有两个——一是好看，二是好吃。

    对，好看比好吃更重要。

    虽然连盼并不推崇食不厌精的做法，但是必要时刻，尤其是食物代表国家脸面的时候，那些个奇工巧技还是很有必要的，别的不说，拿出去震慑一下外国人也是很重要的。

    峰会那天还没到，连盼早已提前给众弟子安排好了分工。