307 我是业善

    齐掌柜道：“若是真心过来学艺或是愿意跟咱们合股，倒也是个好事儿。此时已经进入盛夏，馆子的生意也稍微淡了，夫人有空早拿主意。”

    云叶道：“有钱干嘛不赚？只要人没问题，生意倒是赚钱的好生意。等会儿梁氏兄弟来了，我们便应了，跟他们合股，淇城开分号！”

    ……

    云叶跟宁寒说了此事，宁寒只道：“别累着了，你自己小心些。”

    暗中叮嘱卫萍小心行事，又加派了人手。

    云叶见宁寒支持，自己心中也欢喜。

    跟梁氏兄弟商讨了细节，双方拟定了契约，梁氏兄弟带着几人便回去了。

    齐掌柜便跟云叶商量，把原来的几个帮厨升为正式厨师，那边派了几个大厨过去。

    没过几日，云叶又派齐掌柜带着大周过去张罗。

    不出半月，果然西边传信过来，说：“万事俱备，只等夫人定下开张的日子。届时还请夫人大驾光临！”

    云叶有些想去，“过去看看便回。还有那几千亩地，自买到手，小半年了，一次也没去过呢。王叔说一切都稳妥，我想着还是去瞧瞧得好。”。

    此时元国京城附近的叛乱愈演愈烈，淇城倒是一片风平浪静。

    宁寒见云叶想去，便道：“多带几个人，速去速回。”

    竟是允了。

    云叶自然高兴，果然挑了个黄道吉日，派人传信过去。

    齐掌柜等人收了信，抓紧准备，就等着吉日开张。

    到了日子，云叶带着卫萍等人一起到了淇城。

    果然，梁氏兄弟开有三家店，跟云叶合股后，按照云叶的指示，装修风格全都跟天泉饭庄保持一致。

    云叶是想把这几家馆子开成连锁店。

    饮食业是比较方便发展成连锁店的，跟梁氏兄弟签的合同，其实便是云叶按照现代连锁加盟的合同内容起草的。

    连锁有不同的形式，比较常见的有直营连锁、自由连锁和特许经营连锁。

    直营连锁花费巨大、自由连锁不易合作、在现代，特许连锁是比较常见的模式。

    “连锁、连锁”，总店和加盟店之间，起初是“连”、后期要“锁”。

    有些公司发展加盟商的初期做得还好，渐渐地却解体甚至倒闭了。主要是因为只“连”而未“锁”，或者锁而不紧，导致管理松散。

    还有些总店收了加盟费，后期便什么都不管了，加盟店各自为政。同城打价格战、相互诋毁，终至解散，甚至拖累了总部，都是有的。

    更可恶的是，有些总店根本就没有什么技术，只为诈骗加盟费，导致许多加盟店上当受骗。

    云叶选择的是特许连锁的模式，写的合同也以特许加盟为蓝本。

    梁氏兄弟和齐掌柜等人都感觉很新奇。其实，在现代是很普通常见的了。

    说穿了，也没什么。云叶这边算是总店，提供技术和指导；梁氏出加盟费，当然了，还要出钱购买总店的火锅底料和秘制酱料、冯村酱菜等。

    至于现代连锁店中，总店对加盟店所做的批量货物的冷链配送，在这里因为没有空调车，距离又远，是很难做到的。

    所以，云叶只打算控制了技术，其他便在当地采买。

    就这样，一年也可以挣不少钱。关键是，这个若是做成了，以后再逐渐往全国推广。

    成国加上现在元国的土地，市场可真不小。

    云叶一行十几人一路疾奔，半上午便到了。

    齐掌柜和大周见了，自然高兴得很，跟梁氏兄弟一起，把云叶几人迎了进去。

    店面从外观上看，跟天泉城的天泉饭庄是一样的，不过就是只有一层罢了。

    店内布置、员工服装、所用的桌椅、餐具……等等，也跟天泉的总店一样。其他街上的另两家店也是一样的。

    三家都定在今日开张。所以，云叶一行人很忙。

    大家都不嫌累，看着三家店装饰一新、顾客盈门，都心情愉快。

    城中的人议论纷纷却都是夸赞的，也有不少很好奇。

    梁氏兄弟在城中半辈子，人头熟、结交广，三个馆子同时开业，又弄成一模一样，着实吸引了不少人过来看热闹。

    云叶把加盟店的名字都给定的很统一。

    淇城的第一家店，就叫“天泉饭庄淇城一分店”；第二家店，就叫“天泉饭庄淇城二分店”……以此类推。

    当然了“天泉饭庄”四个字大些，“淇城一分店”几个字小些，都黑底金字写在门头匾额上，保证大家能识别。

    派来的几个厨师都是很能干的，这么久，也把原来馆子里的厨师培训差不多了。

    开业第一天，食客多了些，却有条不紊。

    云叶见厨房众人忙不过来，也进去帮了一会儿忙，倒让梁氏兄弟十分过意不去。

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