009 所谓厨房

    院子里搭着一间草棚，只是里面有泥灶、水缸，便是厨房了，其实根本算不上房子。

    因为厨房没有围墙和门，每天晚上，秦氏都要把锅碗瓢盆之类的东西搬到堂屋，防贼……

    云家住的十分拥挤，现在云大去了，小翠被抢走了，屋子里倒一下子空荡了许多。

    云叶躺在床上，本来以为穿越来的第一个晚上会睡不着，心里想着这贫穷却温馨的一家子，却渐渐地睡熟了。

    第二天云叶醒来的时候，太阳都出了老高了！

    云叶忙起了床，洗漱完毕来到厨房，秦氏已经做好了早饭，正往外盛菜。

    见云争在院中洗手，云叶问：“是云争烧的火？”

    自古以来，除了厨师和那些伙夫，男人多不进厨房的。农村虽然没有那么多讲究，但是这个事情云叶还是知道的。

    秦氏不以为然，“他烧个火还不是应该的。你多睡会儿吧，起来这么早干什么？”

    云叶有些不好意思，自己可是这家的老大呢！再说，以前都是云叶第一个起来烧火做饭，囧！

    秦氏关切地问，“你的伤怎么样？”

    云叶摸摸头上的白布，笑道：“娘，放宽心吧。你不说，我都忘了我头上有伤了。”

    唉，可惜你的女儿已经没了……

    秦氏果然松了一口气，“那就好。”

    云叶看着秦氏手上盘子里的菜，暗暗点头。

    这里此时正是盛夏，地里的蔬菜还是很丰富的。

    也幸亏那些混蛋没有把菜地里的菜都给拔掉扔了，否则，真要吃野菜了呢！

    两人刚出了厨房，金娥蹦跳着跑过来。

    “大姐！”金娥喜滋滋地表功，“我把那些金蝉一个一个都洗得很干净了！”

    云叶抬手摸摸金娥的头，赞道：“金娥乖！等会儿我用油煎几个，金娥第一个尝尝，怎么样？”

    金娥立即便笑了，喊着：“我来烧火！”一头便钻进了厨房。

    秦氏其实也有些好奇，闻言，并未阻止金娥烧火。

    秦氏对云叶说：“你刷菜锅去吧，我给你端过来。” 把碗盘放到院中树下的石桌上，便去端那些金蝉了。

    云叶家的厨房砌着两口灶，样式嘛，便是农村常见的那种地锅。

    底下是青砖或是石头砌成，为了方便使用和节约柴火，一大一小两个锅是紧挨着的，各有一个灶洞，各烧各的火、各掏各的灰。

    靠墙的也就是里面的那个，一般都是大锅。用来煮饭、蒸馍、烧水。

    烟囱也都是从这个大锅边开到墙外，小锅的浓烟也从大锅的烟囱往外出，很是方便。

    逢年过节若是家里吃饭的人多了，或者需要大锅煮菜、炖菜的时候，也会用到这口锅，因为主要是用来蒸馍的，大锅也叫蒸馍锅。

    平时家里炒菜，多用靠近门口的这口小锅，多叫菜锅。

    菜锅一般在锅沿儿的左右两边各带个耳朵，方便拿掉。

    家里做饭的时候，烧火的人有时候需要同时烧两个锅灶。

    把里边的大锅兑上水，上边蒸着馍馍；等大锅里的蒸馍差不多熟了，便开始烧小锅炒菜，等菜炒好了，便可以揭馍了。