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第二百二十七章 包子铺分店开张(下)

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是什么包子有这么大的魅力。

    分店营业大厅,销售方式还是按照包子铺总店南店的模式,即顾客先去收银台交钱开票,然后拿着小票到领餐口取食品,自行找座位就座。

    这会儿功夫,一层大厅的座位就经被占了一半。

    新来的顾客刚一进门,顿时就被大厅里四处弥漫的鲜香气味所吸引,那是一种白菜的清香和肉汁的浓香完美地融合在一起的混合香气,仿佛无孔不入,勾人食欲。于是,收银台前的队伍开始越拉越长。

    靠窗的一张餐桌边,一位年轻人狼吞虎咽地啃着包子,对面的中年人却是个慢性子,只见他从容地用筷子夹起一个包子,在盛着醋和辣椒的小蝶子中蘸了一下,才送到嘴边咬一口,慢慢品味。

    “好,面皮蓬松柔软,弹性十足,馅料醇厚多汁,面香和馅香完美结合,真是上等的包子。”中年人貌似行家,点头赞道。

    年轻人吃掉一个包子,然后问中年人:“赵叔,你说这包子香味儿这么足,不会是香精什么的放多了吧?”

    “你小子真是不长进,好好尝尝,这是香精的味道吗,再好的香精,仔细品尝,总有一股子涩味,这里面的白菜馅是一种纯自然的清香,非常的通透,肯定是那种连农药和化肥都不用的天然绿色蔬菜,难得啊。”中年人斥了年轻人一句,然后耐心地给他解释。

    “喔,我再尝尝,好像是那么回事儿啊。赵叔,还是你懂得多。”年轻人又拿起一个包子啃起来。

    中年人评价食品的声音不小,周围几桌人都听见了,按照他说的内容仔细品鉴,一时间响起一片赞同声。

    今天是开张第一天,包子铺只准备了猪肉白菜馅和牛肉萝卜丝馅两种包子,以及豆浆一种饮料。

    品种虽少,但已经足够让初次登门的顾客们满意了。

    那些心存疑虑的顾客进店后,很快被食物的美味所折服,出门时,也和前面的人一样,大包小包地买了带走。形成了一道奇异的风景。

    包子铺外面,这种火热的情景吸引了越来越多的过路行人,打听之下,纷纷加入食客的队伍,气氛越发热烈,顾客也越聚越多,没多长时间,一楼大厅客满了,服务人员赶紧把客人引向二楼营业厅。

    随着生意的增多,包子铺分店全体工作人员打足精神,开始满负荷运转起暴。

    直到此时,郑岩才算松了口气。

    真是人唤人千声不语,货招人抬手即来啊。小李老板说的没错,在强大的实力面前,所有花样、手段都不值一提。

    而且在北城这一带,商业繁荣,经济发达,人们的消费能力比较强,再往东几百米,餐饮美食区里百八十元一张的匹萨饼都很旺销,相比较之下,自己这儿两三块钱一个的包子其实还真算不了什么。

    他瞧着情形已经差不多,不用再往里招人,于是离开门口,进店里检查各个环节工作去了。

    要知道,今天可是分店正式运行的首日,大家都是刚刚开始工作磨合,不算熟练,可得盯紧点儿,别出什么差错。

    这一天,一直忙到晚上七点半钟,包子铺分店才打烊关门。

    服务员、包子师傅们都工作了一整天,一个个累得腰酸背疼。

    等所有的活儿都收拾完毕,郑岩把大家召集到一起,简单地总结了开张的情况,说今天非常成功,大伙儿的表现也很出色,希望明天再接再励,继续努力。

    为了鼓励大家,他做出决定,本月店内所有员工每人额外增加八百元的奖金。

    听到这个,店员们的情绪顿时高涨起来,一下子觉得也不那么累了待员工们都散去休息,郑岩找到收银台的小苏,与她核对账目,这开张第一天,共计卖出包子将近八千个,豆浆七百碗,成绩斐然。

    中午的时候,他给小李老板打了个电话,汇报分店开张顺利的消息,小李老板显然挺高兴,却又说这是意料之中的事情,然后鼓励他好好干,有什么困难尽管找总店解决。

    其实今天总店那边已经给予了很大的支持,由于事先估计不足,材料存货用到中午就不够了,还是后勤部的小夏开车又送了一趟水和馅料,这才把晚餐坚持了过去。

    账目核对完毕,小苏也下班了。郑岩上到三楼宿舍休息。

    他站在三楼的走廊处,望着窗外宽阔的道路,形形色色的汽车川流不息,车灯首尾相连,犹如数条长龙。直到这个时候,他依然觉得兴奋,毫无倦意。

    郑岩抬起头,前方是笼罩在夜幕中,成片的高楼大厦和璀璨的霓虹灯。仿佛就在不远处,未来美好的生活正在向他招手,他的心中充满了期待。
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