第五十八章 千层油糕【一更，求收藏】

、二伯娘、娘娘……”她口中的娘娘其实就是姑姑，话说傅春儿也就知道老家有这些女性的亲戚了。

    “对，”杨氏忽然明白过来，说：“春儿说得对，不用这样一整套送过去。外面那个红木盒子咱家可以留下来，将里面拆成四盒送人，小盒，即便有四份，也不那么惹眼了。老太太自然是头一份，回头我想想还可以给她添点啥，其他三份，大嫂二嫂姑奶奶那里各一份。”

    傅老实也点头同意，说：“春儿这个主意出得妙，给你娘娘也准备上这样一份，你奶奶一定会欢喜的。”

    傅春儿听了傅老实这般说，便更明白自家奶奶是个偏心小儿子，疼爱嫁出去的女儿的主儿了。这时傅老实与杨氏絮絮叨叨地商量起节礼的事情来。今年的节礼尤其麻烦，不仅要送去给本来家中那些亲戚们，更是要给这年来伸手帮过傅家的，一一送上节礼。夫妇两个忙忙地商议着，傅春儿自己却走到住的小厢房里，取了炭笔出来，在一块小木板上写写画画，她打算把今日想到的东西都记下来。

    在傅春儿心中，今日最大的收获本就不是收到这么一份见面礼，而是在与黄家小姐谈话的时候，顺便想到的自家铺子可以做的一些菜品。野鸭菜包、野菜鸡火干丝，这些自然都不在话下，关键是黄宛如提醒了她一点，这个世上，还是有不少人喜欢吃甜食，就算是点心，也爱甜的。这就解释了为什么有些路人走进傅家的铺子，听了一遍菜名，就觉得没什么兴趣走了。看来在自家早晚两档的点心里，再加上一些甜味的点心，也许能留住这些客人。

    做什么甜食好呢？傅春儿首先想到的就是甜味馅儿的包子，豆沙包？奶黄包？前者极普通的，广陵城中随便个点心铺子都有的卖，而奶黄包她前世统共也没吃过几趟，还真不晓得该怎么做。如果不做包子，做些甜味的汤羹之类？傅春儿想了想，觉得还是不妥。那些个汤汤水水的，更适合黄宛如那样的大家小姐在自己的小厨房里闲来熬炖了打发辰光的。而自家铺子开的两档时间，倒都是清晨下午容易肚饿的时候，薄汤寡水当不得饱的并不适合。

    对了，她倒是想起来一种吃食，广陵城中应该还不多见的——千层油糕。那是将糖板油揉在酵面之上，然后将酵面反复折叠，使油、糖、面叠成数层，上锅蒸熟之后，切成小块。若有人来食，便直接在笼上蒸热即可。油糕做法繁复，也比较费时，但是好在可以事先做好了，早间有人来买时蒸热便可。

    傅春儿闭上眼回忆了一番千层油糕的风味，似乎已经能品到那种层层叠叠，清甜绵长的口感。她睁开眼，心想，就是它了。

    然而傅春儿想归这么想，她还是不太会把握发面的那个度，因此在翠娘再过来铺子之前，千层油糕的计划只能暂时搁置。不过，即便没有翠娘，傅春儿还是自力更生，做出了一些江米面的发糕，用糯米酒糟发的，面里嵌了蜜枣，糕上则覆了红绿丝。再加上她卖得便宜，又是店里仅有的甜味糕点，因此销路也还算是不错，每天卖得钱只比三丁包子略少一点，量却要大上一倍。

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