第四百章 小皮，你在搞什么？！【第三更，求票票】

    步方前世自然有烹饪过河豚，对于河豚这种食材虽然说算不上非常的熟悉，但是却也能道出个一二出来。

    河豚，吃的就是一个“鲜”字，河豚肉非常的鲜嫩，有点像蟹肉，但是比起蟹肉却是更有嚼劲，而且味道更能让人难以忘记。

    古有拼死吃河豚的说法，意思就是说为了吃河豚肉，就算是被河豚肉给毒死都是值得了。

    当然，一般能毒死人的河豚肉都是因为在处理的时候没有做好。

    比如血液没有放干净，内脏没有处理完毕使得毒素蔓延到了鱼肉之中，这才会致死。

    经过步方处理好的暗月飞刺豚早已经没有一点的毒素，所以步方便是能够放心的开始烹饪。

    他现将刺豚肉都是放入了一个瓷盘中，从系统空间袋中取出了冰心玉壶酒，将这酒倒入刺豚肉中，开始腌制。

    冰心玉壶酒晶莹剔透，无色，浸染着刺豚肉，仿佛不着边际，一丝一缕的酒香缓缓的钻入了肉中。

    这一过程不可少，经过酒香浸透后的刺豚肉，香味会更浓，口感会更加，并且更入味。

    在这过程中，步方则是开始准备其他的东西。

    他又是倒了一锅天山灵泉水，加热万兽炎，使得其中的火焰大盛，飞速的将锅内的灵泉水煮沸。

    氤氲而腾腾的热气从那玄武锅中飘荡而出，带着一股让人心神通透的沁人心脾的舒爽感。

    趁着煮沸灵泉水的过程中，步方则是走到了那食材区域，取了一些灵草，将这些灵草碾碎之后，将其中的汁液挤入了正在浸染的刺豚肉中。

    淡绿色的汁液滴入冰心玉壶酒内，一下子便是渗透开来，像是一团氤氲的雾气，轰然散开，密密麻麻。

    步方的手掌覆盖在了那瓷盘上方，真气缓缓的涌动而出，在他的真气控制之下，这些汁液渗入刺豚肉内，使得刺豚肉一下子变得暗淡了许多。

    做完了这些，步方随手一勾，便是将这刺豚肉从中冰心玉壶酒中捞出。

    用天山灵泉水给刺豚冲洗了一遍，洗干净之后，玄武锅内的灵泉水也是煮沸了。

    雨芙站在远处，看着步老板那行云流水的动作，眼睛不由的睁大，满是佩服之色。

    步老板对于处理食材的时间把握的非常好，这点是雨芙很想要学会的，因为处理食材，一旦处理过头，便是会破坏食材的口感，一旦处理过早，却又无法将食材的美味彻底的发挥出来。

    所以这也是一门技术活。

    趁着步方在烹饪的过程中，雨芙看到了那灶台上放着的鱼皮。

    便是想要一起拿走。

    然后，她刚刚端起来，便是发现步方已经扭过头看向了她，严肃的说道：“放下。”

    雨芙一愣，这鱼皮难道有用？

    “没有叫你做的事情，你别擅自动手……”步方淡淡的说道，语气略显严厉。

    这让雨芙心中顿时一跳，点了点头，知道了自己的错误。

    鱼皮有没有用？当然有用，鱼皮的口感可是整道菜非常重要的地方。

    锅内水沸，将捞起的刺豚小心的放入锅中，汆一遍水，等到其上的颜色变得晶莹起来后，便是重新捞出，放入瓷盘中，备用。

    而汆过的水，则是纷纷倒掉。

    雨芙瞪大眼睛，不敢漏了任何一个细节。

    重新将玄武锅加热，因为和玄武锅心意相通，所以步方知道玄武锅的热度，将准备好的油汁倒入锅内，将处理好的一些灵药碎末也是倒入锅中翻炒。

    嗤嗤的声响顿时涌动而起，灵药被翻炒后的香味涌出。

    不算很浓郁，但却是有一股沁人的清香。

    灵药的药效被步方发挥的淋漓尽致。

    将汆过水的刺豚肉放入了锅中，顿时肉质和火热的锅碰撞在一起发出的浓香四溢开来。

    这香味很非常的独特，仿佛是会瞬间钻入人的心底一般，让人难以忘怀。

    雨芙深吸了一口气，满脸的陶醉。

    步方将处理好的浓汤倒入了锅中，覆盖住了刺豚肉，从系统空间的中取出了血冠，切下一小块，碾碎，撒入了锅中。

    这血冠是上好的调味料，步方十分喜欢使用，不仅能够发挥出菜品的香味，更是能够有充溢的精气增强菜品的口感和味道。

    焖煮的时候，步方的真气便是如丝如缕的散发而出，纷纷从玄武锅中钻入了锅内，开始感应锅内食材的细节变化。

    这道菜更需要步方关注，不能够有任何的松懈，因为一旦松懈，便是很有可能导致刺豚肉变老，一旦变老，对口感的影响那是巨大的。

    一旦口感变差，这道菜的味道也就变差，可以说是一步天堂，一步地狱... -->>
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