一百四十八 野猪火锅【三更】

    于是后头的人又跟着手忙脚乱了起来。

    好不容易将猪给弄死了解开来，已经折腾得天都快要黑了。

    他们这群人虽然刀子使得很好，可毕竟不是专业的屠夫，杀鸡杀狗的动作快，轮到杀猪，总还是有些不一样。他们折腾了半天，累得要命，这才将野猪给解成了一块一块的。

    兰花儿就在旁边讲：

    “以前瞧着屠户上村里边来杀猪解肉的，总觉着这是个很简单的事儿，屠户好像一下子就做好了。这会儿看你们在这折腾的，才发现这个钱也不那么好挣的咧。人家屠户忙活个半晌的，你们能弄这么半天，还弄得没别人好。”

    臧狼跟着擦了擦脸，憨笑着讲：

    “做多了就熟了么。”

    兰花儿想想，觉得倒也是的。她还巴不得这几个人能每天都猎回来一头野猪的，家里边常常吃到野猪肉呢。就是自己吃不完，拿到镇上去卖，那也是能挣钱的呀。

    等他们把猪解得差不多了，关雎和方甯嫒也都跟着走了进来。

    几个人商量了一下，都决定这猪肉留着自己吃，不卖到镇上去了。

    现在镇上猪肉价格是高，可他们自个过年也要吃肉的。三家人一分，每一家得到的肉也不超过四五十斤的。如果再要拿出去卖，又给村里边相熟的送一些，估摸着到手剩下的也就一二十斤的。

    他们现在并不十分缺钱，只打算把猎得的小动物给卖了，野猪肉就不再拿出去外边卖。

    因为猎了这么一头野猪，兰花儿突然就觉得家里边的家底丰厚了起来。

    有酒有肉的，不到过年就已经存下来了这样多的东西。

    她干脆学着现代时候那样，让大家跟着吃了一趟火锅。

    把猪肉片给切得细细的，直接放在汤底里边烫熟了，涮点儿酱直接吃。菜什么的，各自家里边原本就有，洗一洗切成块儿，直接扔到汤里边，还能当做是汤底煮的呢。比她们几个分开炒几个菜要快得多了。

    他们舍不得讲五花肉切片下火锅。

    野猪的肥肉比家猪要少得多了，他们都想着要留起来以后用，切下来以后好好地存到一边去了，所以下火锅的都是瘦肉片。

    兰花儿已经尽量地用各种材料去将肉腌了一遍，还加了点儿从红花白那拿回来，一直舍不得用的淀粉的，将肉片尽量给做得嫩滑一些，不过还是比不上以前在现代吃的肥牛肥羊。

    这也是没法子的事儿。

    她又不懂清油的炼制技术，只知道花生和油菜籽可以榨油，不知道该怎么操作，所以只能珍惜地吃着动物油了。

    臧狼倒是比较喜欢吃炖肉，毕竟这肉片有些薄了，吃到嘴里就没有了那种大口吃肉的感觉了。不过这古代从来没有人做过火锅的，大家吃得也新奇开心的，热闹得很。

    关雎都忍不住点了点兰花儿的脑袋，讲：

    “你这脑瓜子里边怎么存了好多点子。你又没到外边去过，怎么会做这么些好吃的。”

    兰花儿歪头想了想，十分严肃地说：

    “是观音娘娘给我托梦咧。我在梦里边看着观音娘娘哗哗地在我面前做了好多菜的，我就会了。”

    她嘴里边刚咽下去了块肉片，小嘴唇红润润油汪汪的，还微微嘟起来，脸上还有点儿婴儿肥的，却还故意装出一副严肃的样子来讲这样的话，一下子把屋里边的人都逗笑了，连颜大郎都扯着嘴角笑了笑。

    兰花儿看他们这个反应，顿时就满意了，又趁机夹了块肉片，这才讲：

    “我也不知道，就是试着做做呗，横竖又不会浪费。咱平日里边煮汤不也是这么煮的么。一边煮着一边吃，不是又暖和又方便的么。我阿哥讲，阿母以前是个茶饭十分好的。我是不记得咧，不过阿哥说我能做出阿母的味道来。”

    改花的确是说过柳燕燕茶饭很好，后边的话是兰花儿自己给加上去的，反正也没有人会去考证。

    虽然这东西不大可能遗传的，但兰花儿又讲说自己从小就在家里边烧饭的，给阿弟和自己吃。烧得要是不好，阿弟就要哭的，她自己也吃着不高兴。

    大家想想她做了那么久的饭菜，倒也觉得可以理解了。

    方甯嫒在旁边小声地讲：

    “可有些人烧了一辈子饭的，也都没进步呢。”

    兰花儿挠挠头，关雎已经帮她把话接了过去：

    “烧饭跟绣花一样，用心的有天赋的，自然能做好么。有些人就是怎么都学不会，也是一样的理儿。”RS