第二十章 热火朝天大干一场

r />     “那也不行，大冬天的手上沾水时间长了就容易冻。”吴嫂子坚决的不许司楠刷坛子。

    “婶子那你不怕小贵哥哥手冻了？将来读书还要写字呢！我听说冻疮起了一年，以后年年都会起的。”司楠也不让步。

    吴贵听司楠说自己以后要读书写字的话眼睛一亮，随即又暗淡下来，“二小姐不用担心我，我年纪大了，念不念书都无所谓了，以后让小亮好好念书就行了。”

    “小贵哥哥，等咱们生意做起来，赚了钱，就让你和小亮哥哥都去念书。哪怕日子要过的紧一些，咱们以后多想法子赚钱就是，书是一定要读的。”司楠看着吴贵认真的说。

    “好，好，好，都去念书。”吴嫂子激动的连说了三个好，“还不快谢谢夫人小姐。”

    吴贵连忙给李素兰司楠平儿行礼，李素兰笑着说道，“谢我可是没道理，是囡囡发话的呢。”

    这一段插曲过去，吴嫂子坚持不让司楠刷坛子，司楠只好让步，换了吴亮的差使，跟平儿一起捡香菇。坛子就等吴来福回来刷，反正一时半会儿还用不上。

    吴贵提了热水过来，李素兰和吴嫂子先把六十斤的猪肉都洗了，然后两个人就忙忙的切肉丁去了。

    等吴来福回来，买了四个大木盆，四个大瓷盆。吴嫂子端了两个大木盆放在厨房最里头，把干香菇分了两份倒进去，又加了小半盆冷水，最后吴贵提了热水过来倒进去。知道一时半会的泡不发，司楠也没有管，叫平儿坐边上看着，自己和吴燕儿则去把案板上李素兰两人切好的肉丁装进瓷盆里，也是分了两份，司楠准备将其中一份做成辣味的，这样一来卖的时候买东西的人多了个选择，二来也顾及到了爱吃辣的人的口味。

    等到猪肉都切成了小指甲盖儿大小的肉丁时，都过了平时吃午饭的点儿了，李素兰提议歇一歇吃了午饭再接着干，一个一个的都摇头说不饿。李素兰多少钱也没切过那么多的猪肉，只觉得提刀的手都要抬不起来了，其他人又不愿意做饭吃去，只好叫吴燕儿捡了十几个大馒头，跟她一起去二进的大灶上热着，又让吴燕儿切了大白菜，炒了个酸辣白菜，一起热在锅里，等着前边饿了过来吃饭，自己回屋休息去了。

    吴嫂子真是一个当两个的厉害，李素兰切完了肉就走了，吴嫂子一个人又把泡发的香菇都切完，快申时中才甩着胳膊说“哎呦不行了，胳膊酸肚子饿，得吃饭歇一歇。”

    “婶子快歇着去，下剩的我们来收拾，还等你歇好了过来掌勺。”平儿笑嘻嘻道。她刚才饿的不行了，正拿着个大馒头，夹了菜和酱吃着呢。

    正好吴来福也刷完了坛子，和吴嫂子两人一块儿吃饭去了。剩下大小五个娃，把厨房各处都整理了，东西都按例归位了，还舍不得走，好像守着厨房就能早点把酱做出来。

    等吴嫂子吃了饭又歇了两刻钟，就和李素兰两个人一人一口大锅，开始炒制香菇肉酱了。吴嫂子的那一份要做辣味的，放油进去的时候就炸了一把干红辣椒，等到辣椒变色还没发黑时，再一一捞出来，然后按照原味的香菇肉酱的炒制方法来做，放豆瓣酱的时候又加了少许辣椒面儿进去，等出锅的时候就是香辣味的香菇肉酱了。

    天擦黑的时候，两份香菇肉酱都做完了，除了李素兰和吴燕儿不能吃辣，剩下的人都觉得香辣味香菇肉酱的比原味的更好吃！

    把炒制好的香菇肉酱放在没用到的瓷盆里晾着，众人看着忙碌一天的成果都觉得无比欣慰，司楠更夸张，看着两大盆酱，就跟看着两大盆银子似的。