168 心远地自偏

/>     王家栋说：“其实，这蒜泥白肉是最考量厨师手艺的一道菜，不具备特二级的厨师，都做不好。”

    “呦，这么说，你具备了特二级的水准了？”

    “比特二还高。”王家栋说道。

    “哈哈哈。”又是一阵大笑。

    王家栋说：“真的，你们别认为是我在自吹自擂，我是一早赶到早市，特地去选的新鲜的猪肉。好的白肉首先在选肉上，要选后腿肉，也就是**下腿上那一块，两刀以后的宝刀肉。要两煮两漂，肉煮第一次断血后要立刻捞出放在冷水里，然后再煮，再放进冷水里漂，之后再去边角，达到热吃热片的效果。别看我说的简单，肉的老嫩，浸冷水时间的长短，回热的火候等等，那可不是一般人能掌握得了的，比炒个热菜复杂多了。还有这红油蒜汁也是很有讲究的，红油，讲究的要用成都牧马山的二荆条，晒干，石杵研磨碎，要用菜油，咱们北方没有吃菜油的习惯，菜籽炒香后，用土油坊的压榨方法，榨出的油才地道。我已经把这些都省略了，因为我没法搞到这样的菜油，但是小圆那里有正宗的二荆条辣椒，我用咱们土油坊榨的花生油发红油，热炸大葱和花椒，把大葱和花椒捞走，再放一些发好的红油，在红油里放点核桃碎、花生碎，最后在蘸上蒜泥，对了，还有这蒜泥，蒜泥一定要用独头蒜，这道菜中，独头蒜是亮点，拍碎，海鲜酱油，淋上小磨香油，嘿嘿，吃去吧，真正的肥而不腻！”

    彭长宜说：“我不吃，光听您讲，就流口水了。”

    于是，众人的筷子就又都伸向了白肉。王家栋知道梅大夫控制樊文良的饮食，就给他夹了一块薄薄的肉片，说道：“趁着梅大夫不在，您开开荤。”

    樊文良没有立刻把这片肉放进嘴里，而是夹起，对着灯光看，说道：“江市长，你看这刀功也是非常不错的，用薄如蝉翼来来形容，应该不过分。”

    江帆也夹起一片白肉仔细地看，说道：“把刀磨锋利一些，然后十分钟切一片，我也会。”

    “呵呵。”王家栋笑了，说道：“目前我这刀功不敢夸海口，毕竟没有切过一百斤土豆，这盘里的肉片，都是我挑选出来最薄的，还有好多不合格的我没用。”

    “哈哈，终于谦虚一回。”樊文良说着，把这块白肉放进嘴里，吃完后，跟江帆说：“江市长，不错，真的不错，再来一块。”说着，自己又去夹了一块。

    见大家喜欢吃，王家栋更高兴了，他说：“这道菜非常适合男士吃，蒜味浓厚，肥而不腻。自从我迷上厨艺后，我就经常在想一个问题，你说一个十多页的菜谱，冷热荤素、汤菜点心，这一个酒店得做出多少道菜？中国有句老话，叫‘尝鼎一脔，而足知全味’，天天去饭店吃饭，最头痛的就是不知点什么菜吃，就是因为饭店的菜已经没有吸引力了，说得不好听一点，全是味精的味道。”

    哪知，他说完后，王圆说话了：“爸，您别呀？照您这理论，我这饭店就开不下去了。”

    “哈哈哈。”大家都笑了。

    中途，王圆由于还有事，他和雯雯分别敬了在座的酒后就回酒店了。望着他们俩出去的背影，樊文良问：“什么时候给他们办喜事。

    王家栋说：“我也不知道，年轻人的事，我不搀和，不参加意见，一切由他们自己，我到时出钱就是了。”

    “呵呵，人家王圆用你出钱？”

    王家栋说：“不用更好。”

    “卢辉怎么样？”樊文良突然问道。

    “唉——怎么说呢？这人啊，如果永远没有出头之日可能也不显什么，一旦有了出头之日，就认为自己以前白活了，为什么白活了，就是因为没有伯乐，总认为自己是金子，总有一种过去甚至是长时间被埋没的痛苦，反应到言谈举止上的就有些、有些那个了……”王家栋正措着词，话还没说完，他的呼机就响了。

    老伴儿说：“从来都不把呼机带回家，怎么今天带回来了？”

    王家栋没有理她，起身从衣架的外套里掏出呼机，看了一眼，是他一直在等待的信息：祝您生日快乐，小卓。

    每年的这天，王家栋都会收到她同样的问候，一成不变，永远都是这句话。尽管王家栋从来都不给她回复，但是等她的信息好像成为他生日中不可或缺的一项内容。这个世界上，年年记起他生日的，除去老伴儿，恐怕只有她了。

    删了这条信息后，王家栋回到酒桌，他很激动，端起酒杯，说道：“这样，我郑重地敬大家一杯酒，谢谢你们，谢谢你们给我五十岁生日带来了快乐。”说完，一口喝干。

    两瓶酒，全部喝光，主食就是面条。吃完面条后，江帆和彭长宜起身先告辞，江帆说：“樊书记，您晚上住小圆哪儿吗？我去给您安排。”

    樊文良说：“已经安排好了，你们也早点回去吧，正月不忙的时候，到我哪儿去聚。”

    彭长宜很想问问老胡的情况，他看了一眼樊文良，欲言又止。

    哪知樊文良似乎看出了彭长宜的心思，说道：“长宜，有时间去吧，我们那里有个人总念叨你。”

    彭长宜笑了，说道：“好的，一定去。”

    现场会结束后，彭长宜去了一趟省城，他特地拜会了《京州日报》的总编叶天扬。

    他在做出这个决定之前，他也是经过一番思量后才决定这么做的。自从孟客给跟他说了那番话以后，彭长宜的确往心里去了。要知道，对于眼下的彭长宜来说，他也在寻找突破的空间，经过清理整顿土法熬油这项全市工作的历练，彭长宜对自己有了信心，尽管他依然低调处事，但是仰望星空、憧憬上升的心思还是有的，人，一旦步入官场，升迁，便是时刻都会梦想、甚至去刻意追求的事，彭长宜也不例外。王书记也说，省里有的关系不能放弃，要走动走动，他省里的关系无非就是靳老师还有叶桐。

    亢州人的眼光，从来都没只是放在锦安，大部分都在往上走关系，眼看着人们都在往省里送礼，他也就有了跑动之心。要知道，如今你想要求进步，光靠你的上级关系还不够，还要有隔级的关系，也就是说，你要跑你上级的上级关系。彭长宜没想现在就怎么样，他在为以后铺路。既然江帆把他弄上来，尽管级别没有变，尽管自己口口声声说完成工作后还要回去，但是只有他自己最清楚，来到市里就不能回去了，他要抓住这个机会，争取留在市里。钟鸣义从一开始来亢州，就给不同的人划了线，彭长宜当然是在王家栋和江帆的线上，如果在彭长宜的问题上，他保持沉默不给他使绊子，彭长宜就烧高香了，别指望他会为自己说话。江帆倒是没得说，但是江帆在对待他的问题上，可能也会有局限，有些事也要自己跑动才行。

    如此说来，叶天扬的关系倒的确应该好好走一走了，记得在哄抢现场时，叶天扬似乎暗示了自己一句话，透露出他和翟炳德关系不错，人家已经跟自己透露过这层关系了，再不走动走动，就显得自己太木讷了。其实他也早就想走走叶天扬的关系，对于新手上路的彭长宜来说，说不定哪个关系就用上了，但是他怕叶天扬的女儿叶桐。这的确让他有些顾虑，他担心跟叶桐交往过于频繁密切，唯恐叶桐离不开自己。自从哄抢事件发生后，他还没有真正到省城正式拜访过叶天扬呢，都是通过叶桐转达的敬意。叶桐是叶天扬的女儿，如果彭长宜去拜访叶天扬，那无论如何也绕不过叶桐这一关的，除非……

    想到这里，他给靳老师打了一个电话，让靳老师领着他拜见叶天扬，总比让叶桐领着自己去拜见他要好得多。当靳老师得知他要来省城拜见叶天扬时，靳老师满口答应，于是，他就跟靳老师约好了时间。

    可是，给叶天扬带什么礼物好呢？

    送礼，的确是考量一个人的综合素质和才能，人在官场上混，最需要掌握的一门技艺恐怕就是送礼了。你要敢于送，善于送，还要会送，有许多人因为送礼不当或者不善于送礼，使自己的仕途始终停滞不前。有的时候，你光有执政能力和行政能力是不够的，还要有送礼的能力。

    第一次拜见叶天扬，礼物应该重一些，但是送什么好呢？叶天扬是个文人，给文人送礼无非就是字画古玩什么的，但是对于这些，彭长宜不懂。真品送不起，假的不能送，思来想去，还是得给叶桐打个电话，做到有的放矢的好，因为要拜见她爸爸，不让她知道是不可能的，兴许这会老师已经告诉她了。

    想到这里，他要通了叶桐的电话，没想到叶桐正在开会，她小声说一会给他打过来。

    在等叶桐电话的当口，彭长宜的呼机响了，他一看，居然是永兴庄的邹子介给他发来的信息：彭主任，今年我又领到了省里的一笔科研经费，如果不是领导的关心，我是得不到这笔钱的，请代为向江市长转达敬意，我没有他的联系方式。谢谢，春节如果不忙的话，来海南玩吧。

    彭长宜笑了，心想，这个人比较有良心，自从江帆跟财政局打过招呼后，省里给他的钱，都直接给他个人，其他人再也截留不了了。彭长宜如果没记错的话，去年他就接到了邹子介同样内容的信息，记得他给过他江帆的号码，怎么这个人总是忘？他想了想，就来到了江帆的办公室，敲门，没在，林岩也不在。

    刚回到自己的办公室，他就接到了刘忠的电话，刘忠问他晚上有时间没有，好长时间不在一起聚了，都想他了。彭长宜笑了，说道：“是啊，我也想你们，但是我现在真的不敢定，忙的脚丫子都冲上了。”彭长宜没有忘记问贾东方，说：“东方公司最近怎么样？”

    刘忠说：“不怎么样，任书记还在给他推销东方牛。”

    彭长宜问道：“还是不收保证金吗？”

    刘忠说：“是暂时不收，但是让农民从基金会贷款，然后由基金会统一把钱给贾东方。”

    彭长宜说：“那有什么区别？”

    刘忠说：“也有区别，农民手里没有钱，可以从基金会得到贷款。”

    “到时这贷款还是农民自己要还的，真是瞎闹。”彭长宜心想这个任小亮可真是一心一意为贾东方着想啊。

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    作者题外话：06浪子

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