关灯
护眼
字体:

第183章 牛排1

首页书架加入书签返回目录

请安装我们的客户端

更新超快的免费小说APP

下载APP
终身免费阅读

添加到主屏幕

请点击,然后点击“添加到主屏幕”

    【江江家的小迷妹:江江别走,呜呜我等这个直播等了好久】

    【来自768星系:江江你给我回来!】

    江秋意望着光屏上的弹幕,也没有真的关直播,直播的间的粉丝才发现江江是在逗他们。

    江秋意她买不到牛肉只能找肉质和牛肉差不多感觉的肉,她都快把星网上常见动物的肉都试了一遍,还真的让她找到了,但是没有牛肉特有的香味。

    很多肉类都有一种特别的味道,羊肉身上也有一股香味,做的好就是人间美味了,尤其是冬天的羊肉萝卜汤,做不好就是黑暗料理了。

    但江秋意也满足了,没有牛肉香味就没有,反正肉质和口感像牛肉就好,也能拿来煎牛排。

    “今天我们做一道火焰牛排,这一道菜是我比较喜欢的,大家买牛排的时候记得要挑肥瘦相间,按照自己的喜欢来挑,我自己喜欢肉质比较柔软多汁,所以我这块肉筋膜比较少也比较嫩”

    “做一道好菜除了厨师的手法和烹饪方式,食材的选择也很重要的,如果你们不会挑,我建议选比较嫩的”

    江秋意一边说话一边用盐把牛排稍微的腌制一下,因为肉是星网上直接送过来了,可以说是非常新鲜了,好的肉只需要盐腌制一下就会非常出彩,直播间的观众看见江秋意的动作有一种久别重逢的感觉。

    【来自882星系:我好久都没有看江江直播了,超级想江江】

    【我爱巧克力:好久没有看直播的带我一个,江江最近在忙什么都不直播】

    【匿名用户2734:江江说的挑食材是重点啊,感觉粉上江江真的学了好多,有用的料理技巧】

    【小小白:原来挑食材还有那么多讲究】

    江秋意习性的看一眼光屏上的弹幕,牛肉腌制需要时间,江秋意她已经提前腌好了,为了节省时间又怕粉丝不明白,干脆就在操作一遍。

    “一般牛排要腌十五分钟,但是要注意厚度,像我这里的厚度十五分钟刚刚好,你们自己做的时候要灵活一点”江秋意说完将腌制好的牛排,从袋子里拿了出来。

    江秋意往定制的平底锅上,放上一块黄油,黄油滋滋的融化,空气中多了一股奶香:“这里我用无盐黄油,因为我们的牛排已经提前用盐腌制过了,所以不需要另外在放盐了”

    黄油被加热融化更快,江秋意没有选择把牛排先放上去,而是先把香料放上去炒香,江秋意用一种特殊植物的果子来代替原本配方里的迷迭香,虽然和迷迭香的味道不一样。

    但是味道很奇特用来做菜有一种特殊的香味,做出来的菜味道很不错,等于是新的香料,而且用来煎肉味道也特别好。

    江秋意在星网没有只执着于,找出复刻出华夏食材味道的动植物,反而误打误撞的找出来了许多新的食材,发现了很多新的味道,在和自己手艺一融合,相当于是创... -->>
本章未完,点击下一页继续阅读
上一章目录下一页

请安装我们的客户端

更新超快的免费小说APP

下载APP
终身免费阅读

添加到主屏幕

请点击,然后点击“添加到主屏幕”