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第119章 新菜品

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    送走秋姨之后,叶子衿也思考了面面聚稻以后的发展,店里的菜品已经好久没有更新了,很多老顾客来的次数也逐渐变少,更新菜品迫在眉睫。

    “看来明天就得抓紧去采购新菜品的食材了,但愿我一次性就能做成功。”

    叶子衿喃喃道。

    清晨,太阳尚未升起,天空仍被黑暗笼罩着。叶子衿却早已醒来,迅速穿好衣服后,她拿起纸笔,仔细地列出今天需要购买的物品清单。一切准备就绪,她便与石头等人一同踏出家门。

    走进菜市场,叶子衿径直走向卖豆制品的摊位。她精心挑选着质地细腻、柔软嫩滑的豆腐,足足买下了两斤。接着,她又选购了一些调味料:花椒粉、香叶粉、糯米粉等等。最后,她不忘顺手拿上一把翠绿鲜嫩的小葱。

    购买完制作新菜品所需的食材后,叶子衿心急如焚,迫不及待地赶回店里,甚至顾不上等待石头他们一同返回。一进店门,叶子衿立刻吩咐月儿将小葱洗净备用,而她则亲自找来一只干净的木盆,小心翼翼地将尚有余温的豆腐倒入其中。随后,她用灵巧的双手将豆腐揉捏成细碎的状态。

    当豆腐中的大块全部消失后,叶子衿按照顺序逐一加入适量的花椒粉、香叶粉和少量糯米粉,并充分搅拌均匀。最后,她将切好的碎葱撒入其中,再次拌匀。

    准备完成之后,起锅烧油,等油热到七八分,将豆腐捏成一个圆形放进去炸,等炸到外表金黄酥脆再捞出。

    “子衿姐,你这是做的什么好吃的,我怎么从来没见过。”

    月儿看见叶子衿将豆腐捏碎又放入那些调料的时候,就已经很好奇了,但是看叶子衿十分投入,又不忍心打扰。

    好不容易看到成品已经出来,叶子衿表情也从凝重转为轻松,月儿便开口询问。

    “豆腐果子。”叶子衿回答。

    “没有听说过,直接就可以这样吃吗?”月儿好奇的盯着豆腐果子问道。

    “这样吃固然也是一种选择,但若是能增添些许调味料,则更能锦上添花。来,你先尝尝这刚刚出锅、无需搭配蘸水的滋味如何。”

    说完,叶子衿手持竹筷,轻而易举地夹起一枚热气腾腾的豆腐果子,稳稳当当地放入月儿面前的碗中。月儿满心欢喜,急忙寻得一只空碗,小心谨慎地将那枚豆腐果子接入其中,然后轻轻咬下一小口。

    只觉外皮酥脆,内层鲜嫩,豆腐的淡雅香气与青葱、花椒的独特风味相互交融,令人回味无穷,仿佛一场舌尖上的盛宴。

    “子衿姐,这般美味的豆腐,我此前竟是从未品尝过!真没料到区区一块豆腐,竟能化作如此佳肴。”

    月儿细细品味一番后,不禁喜出望外地感叹道。

    “此般模样的豆腐,确乎未曾见他人制作过,因而我心生好奇,决意一试身手。待我稍作改良,再添加几样食材进去,口感必定更为出众。”叶子衿一面解说,一面着手调制蘸水。

    “哦,对了,你且先行整理收拾一下,待我筹备妥当,石头他们回来之后,我们一同品鉴。”

    叶子衿... -->>
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