第475章 心浮气盛

    不得不说，有了周徽成的加入，四个人操持起店面来比起以前要轻松了许多。而周徽成其实也乐得向杜明贤学习讨教开店的方法，心里还是抱着自己创业的梦。

    “哦？这样啊！提前准备好所有材料甚至是成品，等客人点单后就能立刻吃到了！”周徽成看着杜明贤做面条的方法，感叹道。

    “高档餐厅才兴‘小火慢炖’那一套呢；对于我这种竞争激烈、可替代率高的中档餐厅，必须得往快餐的方向发展才留得住客人！”

    “据我对明贤哥的了解，你应该是希望成为高档餐厅，然后每道菜都精益求精吧？”

    “高档餐厅其实比起味道，更重要的是排场！像墨熙的尚食旃哉最显眼的自然不是厨师的厨艺有多精妙，而是光规模就几千平米的店面，还有精致的古风装修——字画、宫灯、曲水、屏风…”

    “和电视上看到的那些皇帝的御膳房一样？！”周徽成瞪大了眼睛。

    “有过之而无不及！”

    “那一定很花钱吧？”

    “听说里面一个花瓶比我厨神斋一年的租金都贵！”

    “哇！还真是贫穷限制了想象啊！”

    “总之，去那里吃饭的肯定非富即贵，吃的也更多的个氛围。觥筹交错、曲意奉迎，生意都在酒桌上谈好，吃在嘴里的食物哪有挣来的钱重要？”

    “我明白了！明贤哥的意思其实就是你自己的厨艺不遑多让，只是缺了那大笔的资金呗！？”

    “嘿嘿，你别想讽刺我！其实厨艺这东西到了一定境界就没什么高低可言了，无非就是个熟练度的问题！比如你现在是在抻面，虽然手法稚嫩生疏了些但成品和我做的差不多。换言之就是我无非就是比你快点儿而已！”

    “是吗？”周徽成突然受到了鼓励，有些受宠若惊，“那明贤哥觉得如果我也自己开家餐馆的话，会不会复制…甚至超越你的成功？”

    “开餐馆很辛苦的！”

    “只要能赚钱，我肯定不怕吃苦！”

    “这我相信，但这之后还有市场调查、营案拟定、餐厅选址、雇佣员工…而且我提前告诉你：前期想要站稳脚跟会有一段很苦闷的日子——你的生意在新开店的新鲜劲过去后会日渐惨淡，做出的食物一旦缺乏顾客黏性就会立刻陷入没有回头客的窘境！经常是辛辛苦苦忙了一天，看收支却发现自己反而赔了钱，甚至每多做一天就多赔钱！”

    “创业艰难我自然知道，毕竟我都失败了至少三次了嘛！哈哈哈哈！”

    周徽成的笑容在杜明贤看来比“苦笑”还苦，完全可以称之为“惨笑”。

    “非得创业吗？”

    “当然！因为找工作根本找不到，一辈子又不可能都给你打工吧？”

    “也不一定非得给我打工啊？”

    “到别的地方也是当服务员！大学读了个寂寞，真他娘的…啊，抱歉，言语不谨慎了！”

    “没事，我理解你的苦闷，毕竟我在大学毕业后也有一年半的时间在找工作却屡屡碰壁。”

    “我听说过…对了，明贤哥你被多少家公司拒绝了？我是6家！”

    “这有什么可比的？而且我在超过10家后就不再数了……”

    “看来明贤哥你比我还着急啊！”

    “你不管怎么说还有你爸妈给你兜着底，我可是必须得赚钱养家才能让自己和日渐佝偻的母亲安心... -->>
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