1071.云深1

    头？

    陈启林连连摇头：“不可以！这是给长辈的，最尊贵的客人吃的。”

    头绝对不行，鹅头是最好的部分，这狮头鹅的头上长有巨大的肉瘤，形似狮子，肉质软滑，胶质居多。

    卤制以后，鹅头吸饱了卤水的精华，从皮到肉都Q弹滑软，还有鹅脸肉紧致的纤维，下巴肥厚的胶质，这一个卖个五百都不奇怪。

    玲子手往下移到脖子。

    “也不行的啦！”陈启林还是摇头。

    狮头鹅的脖子与人的手臂一般粗大，鹅肉厚实，鹅脖入味。

    肉非常紧实有嚼劲，越吃越香，骨头已经被卤得酥软，连骨髓都有味，拿来配酒小酌，极为快意。

    可再大的脖子也只是脖子，他看眼前这两个胖妞，感觉一人能吃两根。

    玲子手再移到身上，反正是移哪陈启林都摇头，他根本不想在没有林双在场的时候切鹅。

    “这个呢？”

    “肝也不行啊，鹅肝最好吃，...”鹅肝里的脂肪肥甜油润，咬下去口感丰盈，层次分明，根本无需咀嚼即可融化在舌尖。

    “那.....”

    “刚出来太烫啦，还是鹅肠吧。”陈启林拿起边上的鹅肠，这个是比鹅身更易卤好的。

    刚才放进卤水中三上三下，烫熟以后脆香可口，还能蘸上蒜泥醋。潮汕糯米醋的醋酸味柔和，加入稍稍辛辣的蒜蓉，和嚼劲十足的鹅肠相搭配，脆爽带着卤香，受欢迎程度不下于鹅肉。

    拿剪子剪了一寸长的，又分成两段，一人给了一段，陈启林是满脸不高兴。

    玲子把二妞那个先吃了，在嘴里嚼着嚼着，还不断点头。

    “阿未，请林先生来看鹅。”看到老婆出现在门口，陈启林赶紧叫人，他真不敢走开。

    林双来看鹅这种事，能吹一辈子，特别林双说很香。

    脑子里头问过小歪，这鹅有没有问题，小歪说，没有，就是太多了你吃不完。

    废话，林双只是无法判断是不是给人下了药。

    “切吧！”

    ＤＵＡＮＧ！

    ＤＵＡＮＧ!

    林双看了是满身难受啊，他得了剑心剑意，已经开始有意识向游刃有余的领域发展，哪受得了这么粗糙的切肉方法。

    陈启林第三刀拔起来时找人时，林双已经不见了。

    “是我刀法不行吗？”他嘀咕了句。

    “很明显啊！”边上有人真的回他一句。

    “太粗鲁了。”

    “切块肉，我要试吃。”

    最后中午的鹅肉是在亭子里吃的。

    林双都没动，唐沅就提着个食盒过来了。

    打开后里头都是吃的。

    这里海拔高，虽然太阳很大，但在林子里，也不热，四人围坐一张桌子，上面摆着几个盘，鹅肉一大盘，中间堆个小山丘，边上放着切块的下水，然后腌笋一盘，卤笋一盘，拌菌菇一盘，笋汤一盆。

    林昭一开始就把一整个鹅头夹给林双：“尝尝看”

    “这不是最好的？给长辈的吗？”

    “对啊，给你啊，反正我们都不吃。”

    “为什么？”

    “感觉不太好。”

    “那我看很多女生还喜欢吃鸭头兔头。”

    “我们不喜欢。其实，你知道吧，就是有些动物你不能细看，尤其他们还是幼崽的时候。比如毛绒绒的小鸭子！不然，你在啃周黑鸭或者绝味鸭脖的时候，良心会感到一丝不安....”

    林双哭笑不得：“那我怎么办？边啃边哭吗？”