第七十四章：美好的工餐（4）

    “好。”立马就有一个人抢先了一步，不由大叫，“果然是美味食物，果然不错，不错。”

    “真得？”一听这个众人就争抢起来，顿时大家欢声笑语起来，而丞相府那边的人，虽然在吃自己府里的菜，可是看着那边色香味俱全的菜，他们的肚子还都是一个个咕咕的在叫。

    在他们吃水果和鸡肉时，周琳又开始切起来肉，把肉切好之后，就用盐、酱油、醋等稍微腌制一下，然后又切了一些姜片、蒜片和葱花。

    她先是把姜片、蒜片及一小部分葱花用油炒香，然后才放肉，不过，在放肉的同时又把一小碗凉水也放进去，快速的用铲子把它们翻炒熟，感觉差不多时，周琳这才用筷子稍微夹了一小块品尝一下，这才把泡过的茄子倒出水，然后又倒进去，在翻炒一番后，当茄子由白色变成黑色之时，又稍微放了一些盐，然后再翻炒。

    直至茄子和肉丁颜色差不多之时，周琳这才让人把火稍微变小一些，然后盛出来，随后就又把剩下的葱花给撒到上面。

    当红油油的茄子炒肉摆放上时，又是把大家给吸引得至不住又用上了筷子，而且吃个不停，也称赞不停。

    再看丞相府那边，他们本来是想炫耀自己的，可是却一个个下不了筷子，周楠在高喊，“咱们喝酒，喝咱们的酒，吃肉，我就不信咱们比过他们。”

    听到酒时，周琳突然想起来什么，就附在应儿耳边说了几句，应儿点头，很快就出门了。

    不过，这个时候，周琳开始准备鼓捣素丸子了，这个其实也不难，就是面和芹菜呗，先是把芹菜杆给切成沫，然后又加了一些胡萝卜沫等，然后再打入两个鸡蛋，再加入面粉，再加入盐。

    用筷子把它们搅和成面糊，然后又把火让人给点成旺火，随后就放锅，锅里放油，当油温差不多时，周琳就用调羹把妥出一小撮来，稍微用手捏了一下，把面捏成圆形，然后放入油锅里。

    当这个面团能炸得固定之后，这才又继续往里放，当丸子都变成金黄色时，周琳这才用笊篱把它们捞出来后，控了一下油，随后就又回锅一次，然后再次捞出来。

    当看到那油还有不少时，周琳想起来曾经吃过的那个油渣子，再看了刚才切肉片时，剩下的那些肥肉，想到这时，她立马就用上了。

    把肥肉径直放进锅里，然后那肥肉很快在油里就变成了焦黄色，然后再把它们捞出来，捞出来后，周琳就专门用了一个小碗，里面撒了一些盐，就让人把它们先摆放在一旁。

    随后，周琳就开始炒西红柿鸡蛋了，这才想起来这个菜，差点给忘记了，果然是忙得有些记性不好了。

    拿出五六个鸡蛋，然后把它们一一打散，稍微放点盐，然后搅拌均匀，就在周琳准备把鸡蛋倒入炒菜锅里时，反而被宋大婶拦住。

    “方姑娘，这个油不不是很热的啊，而且也不会炒……”

    周琳明白宋大婶的意思，笑道，“油太热也不好，大婶，谢谢你啊。”当然，她也不会埋怨对方，毕竟，人家也是为了她好啊。

    在把鸡蛋倒入油锅里之后，周琳就快速的用筷子把它们搅散，很快它们就变成均匀的小块，然后趁热把鸡蛋给盛了出来。