第七十一章：美好的工餐（1）

    “明白了。”众人应了下来，他们本来以为这工餐会是那些简单的食物，结果当他们真正吃到时，却发现是美食，让他们之后，也久久不忘记的！

    在送走这些工人之后，宁鑫和宁锦问道，“当时你怎么突然想起来问这个，还有那两个睡觉得，我和皇兄看了还是觉得可以啊。”

    “他们俩也只是过来睡觉而已，还有他们家里并不缺钱，所以来不来估计也是家里相逼得吧。”周琳眨眼道。

    “好吧，说不过你。对了，你准备明天就要开工吗？”

    “对，不知道锦王爷可原意当监工呢？就在这里给我监视他们，不过，我可要求锦王爷是微服的，也不要暴露身份，可原意？”周琳笑着说道。

    “好。”本来周琳也做好了宁锦不会答应的，结果宁锦的答应，反而让她懵了，这锦王爷是怎么了？

    随后，周琳甩头就把这事给忘记了，反而开始准备工餐，而且就连那几个厨娘还有帮工，也都一一接受了，她们的工钱就是按件计算的，绣娘也是做饭高手。

    在这里，周琳再次化名为方琳，为得就是不让他们发现一个郡主当厨娘，要是知道了，估计谁也不敢让郡主进去吧，毕竟，这可是太后的义女啊。

    周琳这次中午饭准备给他们做得工餐就是除了馒头和捞米饭之外，还有准备多做一些菜，毕竟，这些工人都是身强力壮的，也都是能手啊，要是不做好一点，不够吃可不行。

    包子馒头还好说，但是这菜就不好了，不过，她还是经过一番考虑，决定把西红柿炒鸡蛋这一个，这是家常菜，算是简单的。

    再做一道叫化童子鸡，第三道菜就是糖拌水果，这水果是苹果、梨、桃子这三种，再加一道茄子炒肉，最后再来了一个素丸子汤。

    “估计这个够了。”想到这时，周琳这才点点头，随后就开始备料，西红柿、鸡蛋这个先拿出来，西红柿先切块，留下备用。鸡蛋暂时不打，等到要炒时再打也不迟。

    然后开始做童子鸡了，就是一只小母鸡，而且是周琳在菜市场里找了半天才找到两只，不过，她只用了一只，另外一只准备等它稍微大一些，再做其它菜。

    将母鸡宰杀，褪毛，洗净，在左翅膀下开一个大致有3.5厘米的开口；从中取出内脏、气管，用水淋洗洁净，沥干。剁去鸡爪，取出鸡翅主骨和腿骨，将颈骨折断，便于烤煨时包扎。

    将山柰、八角碾成粉末，放入瓦钵内，加入绍酒、酱油、白糖、精盐、葱段、姜丝拌匀，将鸡放入腌一刻钟，其间翻动2—3次，使调料均匀渗入鸡体内。

    将猪腿肉、京葱切成丝。炒锅置旺火上烧热，用油滑锅后，下熟猪油根据估量差不多时，就放入葱丝、肉丝煸透，加绍酒、酱油、精盐、味精，炒熟装盘待用。

    先将炒熟的辅料从鸡腋下刀口处填入鸡腹，再将腌鸡的卤汁一起灌入，然后用猪网油包裹鸡身，先用2张荷叶纸包裹，第二层包一层透明纸，再包一张荷叶，接着用麻绳捆两道十字形。

    当看到周琳在用荷叶包这整只鸡时，大家在这时才知道，原来周琳这个小厨娘是为了要包这生鸡，等等，不是说吃的吗，把它包起来做什么？