60.三郎被奶奶收拾了

心整大发了。

    煮好的丸子，在锅里飘起来就可以捞出来了，放在凉水中过一遍，控干了，拿到外面冻一下，啥时候想吃直接拿就可以了，特别方便。

    冻丸子这个活自然是要交给家里的顶梁柱来做，季子仁将家里用来晒粉皮的帘子拿了五个出来，摆得整整齐齐，用来冻丸子。

    见哥哥一盆一盆的往出端丸子，三郎的心都跟着飘了，赶紧加快速度，生怕晚一步就啥都不剩了。

    “三儿啊，你赶紧换身衣服去，臭死了。”

    好不容易收拾完猪肠子，三郎连衣服都不换，就跑到厨房要吃的。收拾了整整三副猪肠子，就算是在户外，但是身上的味道依旧很冲啊，有时候“男人味”也不是啥好东西。

    “我这不是给你们收拾猪肠子了嘛，还嫌弃我，我不开心了，给我个丸子吃。”

    三郎就跟小孩似的，跟奶奶撒娇，顺便讨功劳，乔月见小叔子实在可怜，正好家里炖着鸡骨架汤，就开锅舀了一碗，放了十多个丸子，加了点盐，撒点葱花，给三郎端了过去。

    “临河村好大嫂啊！”

    三郎学着大嫂常说的奇言怪语，特意皮这么一下子，还像模像样的竖了个大拇指。

    “你呀，都快当爹的人了，还可哪要饭呢，一会你吃完了，回家换身衣服，今天开始跟你嫂子学做饭，你媳妇学不会，那就你学，要不然生完孩子，跟你俩一起要饭啊。”

    看到孙子这馋样，季家奶奶好不容易压下去的火，腾一下子又蹿上来了。

    “嗯~”

    第一次见奶奶生气，三郎唯唯诺诺的应了，不敢反驳，也顾不上烫嘴了，狼吞虎咽吃完剩下的丸子，赶紧回家换衣服，生怕奶奶一生气，再把身子给气坏了

    忙活了一小天，终于把所有的丸子都弄完了，冻好的丸子放在外面的小缸里面，盖上厚实的木头盖子，装得满满登登的，绝对够吃一冬天了。

    三郎换了身衣服，在嫂子的指挥下开始做饭，毕竟打小就跟两个哥哥在县里讨生活，基本技能还是会的，淘米之类的就不用特意教了，就是掌握不好煮饭时水的量，不过好在聪明好学，乔月在旁边指导了一下，倒是顺顺利利的把米饭焖上了。

    “放一点油就行，鸡身上也有油，不用那么多。”

    “手离油近点，感觉热气烫手了，就是油开了，把水抖干了，再往锅里放鸡肉，拿铲子扒拉，别让鸡肉糊了。”

    “你别瞎扒拉啊！看我的，要先铲起来，翻过来，这样才能都炒到，你接着试试。”

    乔月害怕三郎学不会，事无巨细全都讲了，要不是男女大防，恨不得手把手教了。

    真是应了老东家那句广告词了：名师指导，一对一教学，包教包会包分配。

    难得的教学场景，其他人也跟着三郎一起仔细听着，秀莲扶着还不算大的肚子，不错眼的看着。

    秀莲是个剔透的人，奶奶让相公学做菜的意思已经很明显了，这是警告自己呢，嫁过来就没婆婆，从来没被长辈教训过，但是不代表就不要脸，所以秀莲也跟着相公一起过来了。

    奶奶看到三孙媳妇也跟着过来了，怒火消了一大半，这丫头好在还有点羞耻心，那就还有救。

    才刚到翻炒的阶段，秀莲就有些脸红了，毕竟当初自己曾大言不惭的说看看就会了，现在才知道做菜这么多说道，此时也放下了无谓的自尊，开始虚心的跟着嫂子学习了。

    “对，就这么翻，炒得还挺好的，三儿挺聪明啊，一点就透了，看来咱家要出个御厨了。”

    三郎被嫂子这样一夸，面上强装镇定，心里早乐开花了，翻炒得更积极了。

    适当的夸奖，可以给初学者信心，增加他们学习的兴趣。

    “差不多了，油也都炒出来了，肉基本上快炒熟了。”

    “可以倒水了，多倒点，至少要没过鸡肉半个手指高，鸡肉多炖会才烂糊。”

    “再往里面放点姜片和花椒，盖上锅盖大火炖。”

    “不放盐啊？”

    三郎虽然不太了解厨房的事，但是做菜放盐这个基本操作还是知道的，以为是嫂子忘了，赶紧好心提醒。

    “要是先放盐的话，炖肉就不烂糊了，快出锅的时候再放盐就赶趟。”

    有疑问就是好现象，证明这孩子开始钻研了，不怕不会就怕不问。

    “这样啊。”

    秀莲小声的感叹了一下，好像明白为啥自己做的肉总发硬了。

    “等出锅我再放点盐，是不是就能吃了？”

    “等水都靠干了，就熟了，你好好烧火吧！”

    乔月让三郎留着烧火，自己则开始处理清洗好的肠衣。

    不愧是被乔月折磨过的人，三郎肠衣处理得非常专业，乔月挨个检查了一遍，竟然没有一处是不干净的，乔月突然对这个油腔滑调的小叔子有了新的认识，没想到这熊孩子，意外的很靠谱嘛。

    乔月又反复的用清水将肠衣洗了五遍，确定没有任何味道了，就放在温水里加上盐来浸泡，泡上一小天，明天就可以用了。

    “大嫂，快来快来，水快没了。”

    刚处理完肠衣，还来不及伸个懒腰，三郎就跟叫魂似的喊，乔月一脸无奈的走了过去，果然刚才是自己的幻觉，这小子哪里靠谱了。

    “放盐，两小勺就够了，再把葱花倒进去，翻几下，别整糊锅了，等水都没了，就可以出锅了。”

    三郎按照嫂子的吩咐，小心翼翼的翻炒着，等着鸡肉出锅。

    “这些油咋整啊？”

    锅底那么多油，三郎特别好奇嫂子会用来做什么。

    “继续炖菜啊，刚才让你切的土豆现在就能下锅了。”

    “为啥单炖啊？一起炖了多省事啊？”

    大嫂的这种做菜方法，让三郎感觉就是脱裤子放屁——多此一举 。

    “这样靠出来的鸡肉好吃，有肉味儿，配菜多了会抢鸡肉的香味，咱家这么多人配菜得多放才够吃，锅里剩下的鸡油也都有肉味了，配菜放里面做出来的味道也不差的。”

    怪不得嫂子做饭好吃呢，这炖个鸡肉，说道都这么多，看来自己还有很多东西要学啊。

    三郎一边往锅里倒水，一边下定决心要好好跟嫂子学习做菜。

    秀莲也终于知道：看两眼就会了，是多自大的一句话了。

    做菜可不是简单事儿！