食之味遂：没错过

    “今天我们要做的菜是三不粘。”

    “三不粘是什么？”

    “三不粘又名桂花蛋，三不粘是用鸡蛋、淀粉、白糖加水搅匀炒成的。它不仅色彩金黄，味道甘美，更令人称奇的是它不粘盘子、不粘筷子、不粘牙齿，这也正是它为什么叫“三不粘”的缘由。色泽金黄，蛋嫩沙甜，美味可口，富有营养，尤宜于老人、幼童食用。”

    “那好，开始了，先准备五个鸡蛋，把鸡蛋磕开，蛋清蛋黄分开，只用蛋黄，放入白砂糖搅拌均匀后再把淀粉和水，淀粉水和好后把锅烧热放入适量油，用小火炒制，快速搅拌。添加少许油，继续翻炒，炒至浓稠成型即可。”她一边说一边准备材料，准备好后又把菜做了出来，最后还不忘在菜上摆盘，模样看起来怪好看的。

    “这就是三不粘？”刘师傅好奇的说。

    “你可以试试。”她笑着看刘师傅。

    刘师傅把三不粘拿起来吃，这软软糯糯的口感真的很不错，他吃了一口忍不住再想吃多第二口，于是他很顺理成章的拿起了夹了第二筷，很快这蛋被他跟夏希瓜分完了。

    吃完之后他就开始做了这个三不粘，不得不说刘师傅天赋真的很棒，除了火候差了点儿做的几乎跟她的一模一样，他们又开始了教学。

    正专注着做事情的夏希不知道，在她刘师傅旁边指导的时候，一个高大的身影进入了厨房。

    他的出现让整个厨房的空间都小了许多，仿佛这个地方根本装不下他。

    不少人朝他投以惊异的眼神，不过看到他身上那名贵的衣服，应该是有钱的贵公子哥儿吧，他们内心暗暗的想，既然后门那人把他放行回来了，应该是他们翠景楼的重要客人吧，这么一想大家对他的态度也很谨慎，见他看着夏希他们做菜还特地的让开了个位置让他好好的观看。

    夏希正专心教着刘师傅，忽然感觉熟悉的深邃的眼神看着她，把她从做菜中惊醒她抬头往上一看便看到了宫九泽，她惊讶的叫了声：“九爷，你来了？什么时候来的呀，来了也不叫我。”

    九爷对她点了点头，随后道：“看你们在做事就不忍打扰你们。”他随口说。

    夏希不好意思的笑了笑：“那有什么打扰不打扰的事呀，我反正也没事做。”

    “对了，你用过午膳了吗？我们炖了佛跳墙你要不要吃点？”她问宫九泽，看着这时间已经到了用午膳的时候，早上没吃的佛跳墙可以拿出来享用了。

    用小火炖了差不多一天的佛跳墙绝对是入味儿了，佛跳墙菜的原料有几十种之多：海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、鱼唇、鳖裙、鹿筋、鸽蛋、鸭珍、鱼肚、花胶、瑶柱、鸽子、排骨、蛏子、火腿、猪肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、家养老母鸡鸡脯、家养黄嘴鸭鸭脯、鸡肫、鸭肫、冬菇、冬笋等等。

    先把十八种种原料分别采用煎、炒、烹、炸多种方法，炮制成具有煎、炒、烹、炸特色的各种口味，然后一层一层地码放在一只酒坛子里，注入适量的上汤... -->>
本章未完，点击下一页继续阅读