第358章 大扫荡

套裙，只是看了一眼牌子，就大惊失色：“阿玛尼！”

    “嗯哼。我帮你选得！”暖香玉颇为得意道。

    暖明玉手里拿着套裙，反复的抚摸套裙的布料质量，感觉是合成纤维的。品牌是emporioarmani，标志是中间有一个老鹰图案。图案中央有字母，透过反光。能看到激光防伪标。暖明玉越看越心惊，她也是个爱美的姑娘，对名牌服装很有研究，所以对服装的品牌识别能力很强，反复观察一番后，终于确认了这确实是阿玛尼服装，虽然是较早开发的副牌，但价格也绝对在万元以上。

    “姐，怎么突然买这么贵重的东西啊？”尽管心里很喜欢，但是暖明玉还是很心疼。

    “哈哈，这可不是我买的，你姐可是穷人。这是人家超市总经理看在吴若棠的面子上，赠送的！”暖香玉拍着吴若棠的肩膀，很是满意道。

    “是吗？那就是说，没花钱？”暖明玉颇为惊喜道。

    “当然，我给自己选了俩件呢！”暖香玉很是得意道。

    “什么？姐，你怎么能这样？”暖明玉急的跺脚道。

    “我就这样了，谁让你自己懒的！要是你去的话，还不是随便你挑！”暖香玉似乎对自己的勤劳很是满意。

    一看姐妹俩大有翻脸的架势，吴若棠识相的躲到厨房，躲避战乱，以免被殃及池鱼。

    因为暖香玉买了鲤鱼，所以吴若棠决定先做一道‘清氽活鲤鱼’。这道菜，先要将鲤鱼宰杀洗净，取出内脏，但是鲤鱼的土腥味很重。虽然鲤鱼味道很是鲜美，又肉厚刺少，可烹制多种美味佳肴。但加工时如处理不当，土腥味会直接影响菜肴的质量。

    鲤鱼的喉骨土腥味很重，必须去掉，加工时去除内脏后，在两鳃中间把喉骨抠出，将鱼的血液冲洗干净。此外，在鲤鱼体两侧，有两条白线样的酸筋，腥味极重，也必须去掉。

    加工时在鱼腮后和近肛门处各直切一刀，深至鱼的龙骨，且用刀面拍一下鱼肉，酸筋就冒出头来，这时候用手捏住酸筋一头，一手轻拍鱼身，慢慢拉出酸筋；然后用同样的方法处理另一面，吴若棠如今的反应力和感应力有了显著的提高，这些技能也已经被他运用了起来，在做菜的时候，效果非常好，当他抓着刀的时候，就感觉到，自己好像能一下看清楚鱼身内部，哪里有筋都能感觉到，操作起来很格外的快。

    吴若棠处理好鱼身后，又用刀将鱼身改成菱形花刀，然后娶出一口锅将炒锅置于旺火之上，加入清水，待水开时放入姜，酒,和少许盐，然后放入鲤鱼，汆2分钟后，将鱼身翻过来再汆一下，随后取出鱼放入盘中，不过这时还没好！

    清理了一下锅后，开小火烧锅，取出了青，红椒，切成了碎末，用盐，鸡粉，酒，调好味，只要稍微咸一点就好了，这个时间，锅也被烧热，可以放油，将青，红椒，碎末放进去，抄香后，就浇在鱼身上。

    “香玉姐，明玉姐，先中场休战下，我的‘清氽活鲤鱼’做好了，请俩位大美女品尝！”说完吴若棠就端着盘子递给了暖香玉和暖明玉面前的桌子上。

    “还有你，小棠，待会我得找你算账！”要是往常，暖明玉早就开动了，但是今天，美食并没有打动这位美女老师！(未完待续。。)